Comté jeune 12 mois d’affinage
27,50 € /kg
Fromage de vache au lait cru à pâte pressée cuite, produite dans le jura.
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On ne le présente plus… C’est le fromage AOP le plus vendu en France. Il met souvent tout le monde d’accord tellement ses arômes sont doux et fruités. Encore faut il trouver le bon affinage !
Ici, affiné 12 mois, c’est le plus jeune de nos comtés. Il a la texture très souple, et des saveurs douces.
Fromagerie L’alpage
Parcey (Jura)
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