Fromage de vache au lait cru à pâte lavée au marc de Bourgogne. Jeune, assez doux, affiné, fort en sensation !!
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Catégories Lait cru, Bourgogne - Franche Comté, Fromage fermier, AOP, Vache
Epoisses fermier !!
Pour les amateurs de fromages à croûte lavée, l’époisses n’est plus à présenter.
Ferme quand il est jeune, il gagne en intensité et en crémeux tout au long de son affinage, jusqu’à développer des saveurs très intenses.
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