Valençay

7,80 

Fromage de chèvre fermier au lait cru, lactique, aux arômes allant de la noix fraiche aux fruits secs.



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Fromage AOP, le Valençay est un fromage de chèvre issu du lait de chèvre de race alpine ou Saanen (ou issues de leur croisemet).

C’est une pyramide tronquée à base carrée.

Affinage : 11 jours minimum à partir de la date d’emprésurage.

Saison idéale : Printemps, été, automne.

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