APPENZELLER EXTRA
37,50 € /kg
Fromage Suisse au lait de vache thermisé, très fruité. Pâte pressée cuite.
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L’appenzeller extra se distingue par son étiquette de couleur noire et ses saveurs les plus intenses !
Son goût raffiné et caractéristique vient de ses nombreux brossages avec une saumure à base de plantes, ainsi que de sa période d’affinage prolongée jusqu’à 6 mois, lorsque les meilleures meules sélectionnées arrivent à maturation.
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